روش تشخیص برنج یک‌دست و برنج مخلوط

مجله اینترنتی هیرو
مجله اینترنتی هیرو
عضويت سريع
نام کاربري :
رمز عبور :
تکرار رمز :
ايميل :
نام اصلي :
کد امنيتي :
تبادل لينك اتوماتيك
عنوان :
آدرس :
کد امنيتي :
چت باكس

نام :
وب :
پیام :
2+3=:
 
(Refresh)
بیلاگ
قدرت گرفته از : سرويس سايت ساز بیلاگ

چین اول معطرتر است یا دوم؟

بعضی از کشاورزان پس از برداشت اول و چیدن ساقه برنج، با آبیاری مجدد یا استفاده از آب باران (دیم)، از همان کشت اول محصول دومی را به دست می‌آورند که به آن چین دوم می‌گویند. بسته به نوع کاری که کشاورزان برای  کاشت و برداشت این برنج می‌کنند کیفیت چین دوم متفاوت است. در صورت دیمی بودن آن کیفیتش هم کمتر خواهد بود ولی با آبیاری و کوددهی مناسب، این برنج معطر است و طعم خوبی پیدا می‌کند که البته به پای کشت دوم نمی‌رسد. به برنج چین دوم، در زبان‌های محلی، دونوج،‌ راتون و جگل می‌گویند.

 

روش تشخیص برنج یک‌دست و برنج مخلوط

نکته مهم هنگام خرید برنج حتی از نوع مرغوبش این است که محصول از یک نوع باشد و به اصطلاح قاطی نداشته باشد. اگر برنج قاطی داشته باشد، پخت آن هم سخت می‌شود و تا خانم‌های خانه‌دار روش پخت آن به دستشان بیاید، برنج به ته کیسه رسیده است!

 

برای تشخیص برنج خوب و اصیل کافی است مقداری از آن را کف دست بگیرید و با دقت برنج‌ها را ببینید که یک اندازه و یک رنگ باشند. اگر جنس برنج باریک و استخوانی است، همه دانه‌ها باید این جوری باشند.

 

گر برنج کهنه می‌خرید همه آن‌ها به یک اندازه تیره باشند. اگر دانه سالم می‌خرید ببینید برنج شکسته و خردشده و پوک وجود نداشته باشد. حالا که برنج را می‌بینید توجه کنید که کپک نزده باشد و آفت نداشته باشد. همچنین همان آزمایش دستی سنجش عطر و بو این جا هم به کار می‌آید. برنج مخلوط عطر کمتر و متفاوت‌تری دارد.

 

حیف برنج مرغوب است که آبکش شود

دمپخت بهتر است یا آبکش؟ مسئله این است! برنج غیر از نشاسته، پروتئین و چربی، ویتامین هم دارد؛ بویژه ویتامین‌های مهم گروه ب مثل ویتامین بِ‌یک. وقتی برنج آبکش می‌شود این ویتامین‌ها که محلول در آب هستند بیشتر از دست می‌روند. بنابراین ارزش غذایی برنج کته بیشتر از آبکش آن است. برخلاف تصور افراد،‌ با آبکش کردن مقدار نشاسته برنج کم نمی‌شود؛ چون خود دانه برنج حاوی نشاسته است و تا برنج می‌بینید نشاسته هم وجود دارد اما چون طبع برنج سرد است همیشه بهتر است در کنار ان از مصرف زعفران غافل نشوید.

 

پس اگر اضافه وزن دارید،‌ مصرف آن را کم کنید مخصوصاً ته‌دیگ برنج را که پرچرب و پرکالری است.

 

 


امتیاز : نتيجه : مجموع 0 امتياز توسط 0 نفر

نوشته شده در جمعه ۱۱ مرداد ۱۳۹۸ساعت 5:10
توسط عطاالله شریفی | تعداد بازديد : 3 | لينك ثابت
نظر بدهید
نام شما :
پست الكترونيك :
سایت / وبلاگ :
نظر شما :
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نحوه ارسال :
کد امنیتی :
آخرين مطالب ارسالي
» شعبده بازی در برنامه عصر جدید (یکشنبه ۲۷ مرداد ۱۳۹۸ | ۱۹:۴۲)
» جراحی بینی همراه با گرافت (یکشنبه ۲۷ مرداد ۱۳۹۸ | ۱۸:۱۴)
» جراحی فک یا ارتوگناتیک چیست ؟ (یکشنبه ۲۷ مرداد ۱۳۹۸ | ۱۷:۰۶)
» ارتودنسی لینگوال (چهارشنبه ۲۳ مرداد ۱۳۹۸ | ۲۰:۳۶)
» نکاتی در مورد نتیجه جراحی بینی (چهارشنبه ۲۳ مرداد ۱۳۹۸ | ۱۴:۳۲)
» لو رفتن راز سعيد فتحي روشن (سه شنبه ۲۲ مرداد ۱۳۹۸ | ۱۹:۱۹)
» دوام نتیجه جراحی بینی چقدر است؟ (سه شنبه ۲۲ مرداد ۱۳۹۸ | ۱۸:۲۲)
» آیا افزایش اعتماد به نفس با جراحی زیبایی بینی ارتباط دارد؟ (سه شنبه ۲۲ مرداد ۱۳۹۸ | ۱۷:۲۹)
» مقاوم سازی دندان چیست ؟ (سه شنبه ۲۲ مرداد ۱۳۹۸ | ۱۵:۱۹)
» مسواک بین دندانی چه نوع مسواکی است ؟ (یکشنبه ۲۰ مرداد ۱۳۹۸ | ۱۹:۴۵)
» سیستم فرمان صوتی در خانه هوشمند (شنبه ۱۹ مرداد ۱۳۹۸ | ۲۲:۳۶)
» قوز بینی چیست؟ (شنبه ۱۹ مرداد ۱۳۹۸ | ۱۹:۲۲)
» جرم گیری دندان قبل از درمان ارتودنسی (چهارشنبه ۱۶ مرداد ۱۳۹۸ | ۱۹:۰۸)
» پلیسه معده چیست ؟ (سه شنبه ۱۵ مرداد ۱۳۹۸ | ۱۷:۴۴)
» عمل ترمیمی بینی (سه شنبه ۱۵ مرداد ۱۳۹۸ | ۱۵:۴۲)
» مزایای درمان ارتودنسی (سه شنبه ۱۵ مرداد ۱۳۹۸ | ۱۳:۵۴)
» نکاتی در باره عود درمان ارتودنسی (دوشنبه ۱۴ مرداد ۱۳۹۸ | ۱۵:۱۳)
» روش تشخیص برنج یک‌دست و برنج مخلوط (جمعه ۱۱ مرداد ۱۳۹۸ | ۰۵:۱۰)
» به لیمو چیست؟ (شنبه ۰۵ مرداد ۱۳۹۸ | ۱۸:۲۰)
» خواص زیتون و مزایای آن برای سلامتی (شنبه ۰۵ مرداد ۱۳۹۸ | ۱۷:۴۳)

نويسندگان
خبرنامه
جستجو
آخرين نظرات
» دوست - ۱۳۹۷/۰۵/۲۹
اگر به دنبال سرویسی وبلادهی یا سایت ساز رایگان با [ ... ] reenshot/sportblog_index.png https://sportblog.ir

آمار و ارقام سايت
» تاريخ : یکشنبه ۰۳ شهریور ۱۳۹۸
» بازديد امروز : 206
» بازديد ديرور : 57
» بازديد ماه گذشته : 321
» بازديد سال گذشته : 11906
» كل بازديد : 37363

» كاربران آنلاين : 1
» كاربران عضو آنلاين : 0
» كاربران ميهمان آنلاين : 1

» مجموع مطالب : 855
» مجموع نظرات : 1
» تعداد اعضاي سايت : 0

» آي پي شما : 18.206.13.39
» مرورگر : unknown
» سيستم عامل : unknown

» ورودي هاي گوگل امروز : 0
» ورودي هاي گوگل ديروز : 0

» آخرين بروزرساني : ۱۳۹۸/۰۵/۲۷